{"id":1356,"date":"2025-08-22T16:00:29","date_gmt":"2025-08-22T15:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hospitalsancarlos.es\/blog\/?p=1356"},"modified":"2025-08-22T16:00:30","modified_gmt":"2025-08-22T15:00:30","slug":"la-especialista-en-nutricion-del-hospital-hla-san-carlos-te-habla-sobre-el-verdadero-peligro-de-los-productos-ultraprocesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hospitalsancarlos.es\/blog\/actualidad\/la-especialista-en-nutricion-del-hospital-hla-san-carlos-te-habla-sobre-el-verdadero-peligro-de-los-productos-ultraprocesados\/","title":{"rendered":"La especialista en nutrici\u00f3n del Hospital HLA San Carlos te habla sobre el verdadero peligro de los productos ultraprocesados"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00a0Un alto consumo de estos productos est\u00e1 relacionado con la obesidad, la diabetes tipo 2, la hipertensi\u00f3n y problemas cardiovasculares.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e9nia \u2013 22 de agosto de 2025<\/strong>.- Los alimentos ultraprocesados son productos elaborados a partir de ingredientes industriales que, al consumirlos, nos generan una especie de adicci\u00f3n. A nuestro paladar le gustan, pero su valor nutricional no es precisamente el mejor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos ultraprocesados se obtienen de la mezcla de diferentes ingredientes procesados y aditivos, una combinaci\u00f3n pensada para que sean gustosos y sabrosos. Por ello, nos incitan a comer y dificultan la sensaci\u00f3n de sentirnos llenos, de estar saciados. Entre sus ingredientes encontramos az\u00facares, sal, grasas, harinas refinadas o potenciadores de sabor; por el contrario, carecen de vitaminas, minerales y fibra. Un ejemplo de alimentos ultraprocesados son la boller\u00eda industrial, las galletas, algunos tipos de \u2018snacks\u2019, y refrescos azucarados, entre otros\u201d, explica la especialista en nutrici\u00f3n del <strong><a href=\"https:\/\/www.hospitalsancarlos.es\/\">Hospital HLA San Carlos<\/a><\/strong> de Denia, <strong>Maria Olivencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos ultraprocesados se han vuelto habituales en la dieta moderna. Son pr\u00e1cticos, baratos y muy sabrosos, pero detr\u00e1s de esa aparente comodidad, los especialistas advierten riesgos serios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan diversos estudios, un alto consumo de estos productos est\u00e1 relacionado con la obesidad, la diabetes tipo 2, la hipertensi\u00f3n y los problemas cardiovasculares. Tambi\u00e9n hay investigaciones que apuntan a un mayor riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer y hasta trastornos como la depresi\u00f3n y la ansiedad. Seg\u00fan Maria Olivencia esto ocurre, \u201cporque son productos dise\u00f1ados por ser muy atractivos al paladar, pero pobres en nutrientes. Contienen exceso en az\u00facares, grasas poco saludables, sodio y aditivos que no encontramos en alimentos saludables. Adem\u00e1s, al tener poca fibra y vitaminas, afectan la microbiota intestinal, esa comunidad de bacterias que juega un papel clave en la digesti\u00f3n y el sistema inmune. El resultado es un cuerpo m\u00e1s vulnerable a la inflamaci\u00f3n y a diferentes enfermedades cr\u00f3nicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es necesario eliminarlos por completo, sino moderar su consumo y darles mayor protagonismo a alimentos frescos como, fruta, verduras, legumbres, cereales integrales y prote\u00ednas de calidad. Cocinar en casa, leer etiquetas y optar por otro tipo de snacks son pasos concretos para cambiar h\u00e1bitos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En pocas palabras, lo que ganamos en rapidez al consumir ultraprocesados podemos perderlo en salud a largo plazo. Reducir su consumo es una inversi\u00f3n en bienestar y calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre Grupo Hospitalario HLA<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong><a href=\"https:\/\/www.grupohla.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.grupohla.com\/\">Grupo Hospitalario HLA<\/a><\/strong> es uno de los mayores proveedores hospitalarios de Espa\u00f1a. Lo componen 18 hospitales y 38 centros m\u00e9dicos multiespecialidad con unidades de referencia en tratamientos de \u00faltima generaci\u00f3n, que trabajan de forma integrada para proporcionar acceso a una asistencia sanitaria de alto nivel.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con 1.300 camas de hospitalizaci\u00f3n y m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia, HLA es un referente en la atenci\u00f3n hospitalaria y ambulatoria. Sus profesionales garantizan un modelo de atenci\u00f3n que se basa en la excelencia, la innovaci\u00f3n, la responsabilidad y un trato humano y cercano con el paciente.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9nia \u2013 22 de agosto de 2025.- Los alimentos ultraprocesados son productos elaborados a partir de ingredientes industriales que, al consumirlos, nos generan una especie de adicci\u00f3n. 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